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四年来免费提供一日两餐

发布时间： 2025-08-21 08:21:00 阅读量：0

老人们前来华锋陈铁长者公益饭堂就餐。胡梦杰摄

老人们在华锋陈铁长者公益饭堂相聊甚欢。

胡梦杰摄

还没到午饭时分，霞山华锋陈铁长者公益饭堂就热闹起来。老人们三三两两围坐，有的闲聊家常，有的笑着招手问候，等候开饭。

十一点半，准时开餐。工作人员熟练地擦拭桌面、分发饭菜，不时与老人家寒暄几句。夏日炎炎，菜色更显清淡，一锅香喷喷的番薯粥成了“抢手货”。厨房还贴心准备了牛奶，为老人们补充营养。

吃完饭，老人们并不急着回家，而是聚在一起，唠唠家常。既解决买菜难、吃饭难问题，也缓解了老年生活的孤独感，像这样的长者饭堂，正在霞山区“遍地开花”。

食有所依，老有所乐。近年来，霞山区聚焦独居老人做饭难、用餐难问题，大力推进长者饭堂建设，引入社会力量，采用“企业让利+政府补贴”共建共享模式，打造让老人省心、放心的食堂。华锋陈铁长者公益饭堂便是其中一颗“星火”，由村民黎剑华、黎剑锋兄弟出资创办，在一顿顿饭菜中传递亲情和善意。

●南方日报记者陈思亮通讯员郑东亮

热饭香汤端到家门口

每天清晨5点半，天刚泛白，黎剑锋就踏出家门，赶往家附近的赤坎北桥市场挑菜。菜贩刚摆好摊子，他已穿梭其间，细细查看、精挑细选。海鲜旺季时，他还会特地绕去霞山渔人码头，看看有没有新鲜上岸的鱼虾，赶早“抢鲜”。

“小小一口饭，讲的是细节、是心意。”黎剑锋负责食堂的每日采购，最看重“干净、安全、易消化”——猪肉、鸡肉、鸭肉、虾、鱼等多种食材换着花样煮，搭配时令蔬菜，既讲营养搭配，又重口感层次。

黎剑华站在饭堂门口，望着一汪熟悉的水塘，眼中闪着柔光：“我小时候就是在那儿学会游泳的。”

他回忆说，最初兄弟俩只是自发为村中年迈体弱的老人送饭上门，后来干脆把自家的农家乐改造出来，建成如今的长者饭堂。

过去，陈铁村的老人需一大早赶到村头的天光墟买菜，返家后还需进行烹饪，既辛劳又多有不便。2020年11月，华锋陈铁长者公益饭堂揭牌，热饭香汤端到了家门口，改变了这一切。

从最初每天20余人，到如今稳定服务50多人，年复一年、一日两餐的热饭热汤，吃出了口碑，也印证了兄弟俩多年的坚持与付出。

饭堂由4名工作人员组成，分工明确、配合默契。每天中午，厨房里蒸汽升腾、锅铲翻飞，热气裹着饭香飘出村头巷尾。

善举引发“暖心接力”

炎炎夏日，饭堂工作人员黎庆和骑着电动车，穿村越巷，把一份份热饭送到腿脚不便的老人家中。汗水顺着黝黑的额头滑落，他却早已习以为常。

“我们会提前和老人家沟通，有的请假，有的来得晚，就把饭菜热着等。”平日里，黎庆和不仅掌勺炒菜，还会细心地将6份饭菜打包，有些老人不便出门，村里就安排顺路的邻里帮忙带回去，自己也经常亲自送。

饭堂成了老人家们的“第二个家”。“这里伙食好，人情更好！”75岁的林阿姨一边笑，一边拍拍肚子，“我都说自己是被饭堂‘喂胖’的。”每天，她都会准时骑着电动车来饭堂，与姐妹们吃饭、聊天，热热闹闹，像赶一场熟悉的集市。

华锋陈铁长者公益饭堂的兄弟俩利用以前经营农家乐的场地、桌椅，自家人帮工，自己去采购，通过不断降低饭堂运营成本，才做到长期为村中老人提供免费两餐。

兄弟俩的善举传开，越来越多单位、企业和热心人士纷纷加入“暖心接力”：有人捐大米、油盐，有人送包点、糖果，饭堂会将日常所需留下，其余就打包好分发给老人带回家。

不过，陈铁村由三个自然村组成，部分偏远村落的老人前来饭堂仍有不便。黎家兄弟希望，未来能添置一辆接送专车，让老人们避暑就餐更轻松，不再为来回路途发愁。

“四年多了，每次回来，几十位老人笑着跟我打招呼、聊聊天，这是对我们最大的肯定。”黎剑华动情地说，“这份信任，我们一定会守住。只要大家还愿意来，我们就会一直做下去，让老人们吃得舒心安心。”

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霞山实现长者饭堂全覆盖

服务老年群体

超1.6万人次

小饭碗连着大民生。截至7月底，霞山区启动1个区级长者饭堂和11个街道级长者饭堂，实现长者饭堂全覆盖，累计办理老年就餐卡超2000张，补贴服务老年群体突破1.6万人次。

7月1日，东新街道长者饭堂（三春晖社区餐厅）正式揭牌启动。饭堂占地1000平方米，环境明亮整洁，可同时容纳280人就餐，为周边长者提供宽敞、便捷的用餐场所。

饭堂由东新街道办事处与湛江三春晖社区餐厅有限公司共建，不再局限于“吃得饱”，而是以“就餐+社交”双功能融合，探索“陪伴式养老”新场景。饭堂不仅供饭，更营造出一个有温度、有归属的长者共享空间。

要吃得方便，更要吃得好。由霞山区民政局与诚和素食馆（原六和家园素食馆）共建霞山区长者饭堂（诚和素食馆），主打自助素食，为追求健康饮食的老年人提供了更多选择。

素食馆采用“企业让利+政府补贴”模式：企业每餐让利4元，政府对60岁以上老人每日补贴3元，特困、低保群体补贴达5元。从“价格可承受”到“饮食更健康”，霞山区长者饭堂实现精准兜底，减轻了群众家庭负担。

从村民自费运营，到社会共同助力，霞山在长者饭堂建设上的探索，不止于“建”，更在于“共”，让更多目光聚焦于老人餐饮问题，全社会共同出力，正在成为湛江长者助餐服务的关键转折。

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